咸鱼饼子作为金沙滩食府推出的胶东渔家特色菜一直深受广大宾客喜欢。为保证咸鱼的食材品质,酒店近期专门从渔船上收购了一批长脖鱼、偏口鱼、鲅鱼、海鲶鱼等,经过去鳞、清洗、腌制等工序,然后放到特制的防蝇晾晒器中进行晾晒,从源头上充分保证了食材的安全卫生。
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咸鱼饼子作为金沙滩食府推出的胶东渔家特色菜一直深受广大宾客喜欢。为保证咸鱼的食材品质,酒店近期专门从渔船上收购了一批长脖鱼、偏口鱼、鲅鱼、海鲶鱼等,经过去鳞、清洗、腌制等工序,然后放到特制的防蝇晾晒器中进行晾晒,从源头上充分保证了食材的安全卫生。